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包子機成型時的壓力控製方式
發(fā)布時間:2023-09-14 丨 閱讀(dú)次數:

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包子機(jī)成型時的壓(yā)力控製可(kě)以通過以下方式進行調整:


成型(xíng)壓力控製

1、成型壓力控製(zhì):包子機在成型過程中需(xū)要施(shī)加一定的壓力,使包子餡與包子(zǐ)皮融合在一起。

如果壓力過小(xiǎo),會導致(zhì)包子(zǐ)成(chéng)型不牢固(gù),包子皮與餡料分離;如(rú)果壓力過大,會造成包(bāo)子(zǐ)皮開裂或者餡料泄露。

因(yīn)此,包子機中一般采用壓力傳感器和液壓係統等技術(shù)手段,實時檢測(cè)和控製成型時的壓(yā)力大小,以確保包子(zǐ)成(chéng)型質量。


成型時間控製

2、成型(xíng)時間控製:成型時間(jiān)是指包子成型器(qì)對包子薄片施加壓力的時間。

成型時間(jiān)過短(duǎn)會導致包子成型不完整,包子皮與餡料(liào)分離;成型時間過長則會造成包(bāo)子損耗(hào)。

因(yīn)此,成型時間(jiān)需要進行精細控製,通過傳感器和計時器等控(kòng)製係統(tǒng),精確調整成型時間,從而(ér)保證包子成型質量。


包子(zǐ)機操作過程中,可以根據實際需要調整液壓(yā)係統的壓力,

並(bìng)對(duì)傳感器和計時器等進行精細化控製(zhì),以確保包子成型時的形狀和大小更加規(guī)整(zhěng)。

此(cǐ)外,還需注意選用適合的麵粉和酵(jiào)母、醒發時間等因素,以保證麵團的質量和延展性,進而提高包子的品質和產量。


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