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包子機的(de)安全(quán)使用規範主(zhǔ)要包括以下幾個方麵:
1、操作人員要求:操作人員應熟悉包子機的操作方法(fǎ)和安全規範,具(jù)備基本的機械操作常識。
在操作前,應(yīng)穿戴好勞動保護用品,如工作服、手套(tào)等,確保個人安全。
2、電(diàn)源與電氣安全:包(bāo)子機應接(jiē)在(zài)穩定、可靠的電源上(shàng),避免電壓(yā)過高或過低對設備造成損害。
在設備運行過程中(zhōng),禁止(zhǐ)觸(chù)摸電源插頭、電線等帶電部分,以免發生觸電事故。
3、調(diào)試與運行:在(zài)正式使用前(qián),應對包子機進行調試,確保設備(bèi)正常運轉。
在運行過程中,應注意觀察設備的運行狀態,如發現異常情況,應立即停機檢查並排除故障。
4、原料與餡料處理:製作包子的原料和餡料應符合食品(pǐn)安全標準(zhǔn),選用新鮮、無變質的食材。
餡料應適量,不宜過(guò)多或過少,以(yǐ)免(miǎn)影響包子的口感和外(wài)觀。
5、清潔(jié)衛(wèi)生:使(shǐ)用包子(zǐ)機前後,應保持機器和周圍環境(jìng)的清潔衛生(shēng)。
及時清理機器上的殘渣和汙漬,避免滋生細菌。同(tóng)時,定期清洗設備的送麵、送餡和成型等部件,確保包子機的正常運行和食品的衛生安全。
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