現階段，我國最主流的灶具分為兩種，一種是明火式燃氣灶/煤氣灶，另外一種是無明火式電磁爐灶。

燃氣灶：

燃氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節(使用者通（tōng）過旋（xuán）鈕（niǔ）進行調節)進入（rù）爐頭中，同時混合一（yī）部分空氣(這部分空氣稱之為（wéi）一次空氣)，這些混合（hé）氣體從（cóng）分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰(燃燒時所需的空氣稱之為二（èr）次空氣（qì）)，這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具（jù）。是目前市場（chǎng）上最常見的燃燒方式。

使用燃（rán）氣灶需注意以下幾點：

1.漏氣或有臭味

燃氣灶連接膠管長期使用（yòng）老化破裂或者由於未與灶具連（lián）接好會造成（chéng）燃氣泄漏，此時應更換膠（jiāo）管或者膠管末端用喉箍緊固。

2.使用（yòng）燃氣灶，注意開窗（chuāng）通風

當燃氣灶燃（rán）燒時，正常情況下的火苗顏色是湛藍色的（de）。如果火苗顏（yán）色開始變黃或變紅，一定要注意檢查（chá），注意開窗通風。因為這（zhè）代表著（zhe）天然氣沒有（yǒu）被充分燃（rán）燒。當燃氣灶（zào）燃（rán）燒不充分時，會產生不同濃度的一氧化碳，散發（fā）在室內的空氣（qì）中（zhōng）。

3.器皿不要裝得太滿

使用燃氣燒水、煮奶、煮粥時，器皿不要裝得太滿，以防溢出將爐火澆滅，發生漏氣。

隨著（zhe）技術革新和市場需求的影響（xiǎng），高效節能環保電磁爐被廣泛應用。煎、炒、炸、煮、蒸、燉（dùn）、燜、煲等樣樣皆能。

電磁爐主要是利用電磁（cí）感應原（yuán）理（lǐ），當電流通過線圈盤產生變化（huà）磁（cí）場，磁場感應到爐（lú）麵上的鐵（tiě）質鍋（guō）具底部產（chǎn）生渦流，從而產生大量的熱能直接讓鍋底部迅速加熱。 在加熱過程中（zhōng）沒有明火，安（ān）全環保，無煙火，無毒（dú）氣，更不會發生灼傷氣爆等危險 ；使用（yòng）方便，體積小巧，插電即用，適應（yīng）現代生活的（de）需要。

電磁爐（lú）與燃氣灶、煤（méi）氣爐相比的幾大（dà）優點：

1、安 全:

①.它是通過電磁感（gǎn）應（yīng）工作的,所以不必擔心會像煤氣爐那樣因漏（lòu）氣而引起爆炸或火災（zāi）等嚴（yán）重（chóng）隱患。

②.具有防水（shuǐ）性，做飯時水溢出,不影響工作（zuò）,而（ér）煤氣爐當水益出時易熄滅且會發生危險。

③.電磁爐防幹（gàn）燒，空燒，當無人在場幹燒空燒時，不到1分鍾就會自動關機，安全可靠。而燃氣灶、煤氣爐發生此種（zhǒng）情況就相當危險。

2、節能（néng）省電:

①.直接節能,它隻對電磁產生感應的鍋體部分加熱且熱效率為98%,而煤氣灶為50%,電爐為47%,其它的電灶（zào）具為75%左右（yòu）。

②.間（jiān）接節能,因為它是通過電磁感應工作的,所以當鍋一離開其表麵,就停止工作(如炒菜時翻炒或涮鍋等鍋離開其表麵（miàn）時)而煤氣灶則（zé）不同,除非即刻關掉。

3、環 保:

①.它是通電工作的,不像煤氣灶那樣會因漏氣（qì）而造成汙染（rǎn）。

②.通電且靠電磁感應工作，不耗氧，無廢氣。而煤氣爐、燃（rán）氣灶等，工作時耗氧且產（chǎn）生大量廢氣，這樣（yàng）在冬天使用對人體危害極大。而電磁爐還具有防磁泄漏功（gōng）能，更健康，更環保！

您還在為功率（lǜ）不（bú）足電磁爐買單嗎？

市場陷（xiàn）阱太多，不符合（hé）能效的電磁（cí）爐大多（duō）功率不足，火力小，加熱速度慢，客戶體驗不好。

1.實力廠家，值得信賴

廣州成版人APP网站（zhòng）食品機（jī）械有限公（gōng）司成立於2004年，

是集研發設計、生產、銷（xiāo）售於一體的現代化企業（yè）。擁有全國工業產品生產（chǎn）許（xǔ）可證，所產產品，皆采用高品質零配（pèi）件。機身為全不鏽鋼材質，防腐蝕，不易變形，經久耐用，節能（néng）環保。

2.高標準（zhǔn）配置，超大內存CPU芯片